Renace la Fuente «Las Musas» del Maestro Gabriel Ponzanelli Quintero en Cuernavaca, Restaurada para el Deleite de Todos
En un emocionante renacimiento, la fuente de «Las Musas» del renombrado maestro Gabriel Ponzanelli Quintero vuelve a irradiar su esplendor en Cuernavaca. Este icónico símbolo ha sido restaurado gracias a…
CONFIESO QUE HE COMIDO
ESE PLATILLO ESTÁ EN CHINO (COMÉRSELO) Uno de los países que más he disfrutado es China. Por su comida, además de sus incontables atractivos. En un viaje a Pekín (para…
Nubes de queso cottage, moretones aurora boreal
Me levanto temprano dudando un poco si sacarme la pereza de encima o envolverla de nuevo bajo las sábanas para sepultarme en ellas unos minutos más. Siempre pongo dos alarmas;…
Préstamos culturales entre México y Filipinas
Los préstamos culturales entre la Nueva España y Filipinas se establecieron durante el siglo XVI y se mantuvieron a lo largo de dos siglos y medio (1565-1815). El descubrimiento de…
El sabor campesino
En el mundo moderno, unos siembran y otros consumen, unos cultivan y otros comen. Especialmente cuando se trata de alimentos que viajan de una latitud a otra, hay un abismo…