Según la Encuesta Nacional de Ingresos en los Hogares (ENIGH) del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) de 2022, los morelenses destinan más del 30 por ciento de sus ingresos trimestrales a gastos de alimentación, que incluyen bebidas. Esta cifra representa un aumento en comparación con años anteriores.
En el Día Mundial de la Alimentación, proclamado por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en 1979, se busca concienciar sobre la alimentación. En el caso de los mexicanos, se destaca que su dieta es deficitaria y abundante en grasas y sales, lo que conlleva enfermedades crónicas, según coinciden expertos en salud pública.
La ENIGH 2022 señala que, en promedio, los morelenses tienen ingresos trimestrales de 57 mil 239 pesos, lo que representa un incremento significativo en comparación con los 47 mil 942 pesos trimestrales del año 2022.
A pesar de este aumento, el estado se sitúa por debajo de la media nacional, que informa que un mexicano promedio obtiene ingresos superiores a los 63,000 pesos, un incremento de más de 6 mil pesos en comparación con doce años atrás.
El gasto corriente trimestral promedio en Morelos es de 38 mil pesos (en 2020 fue de 30 mil 536 pesos), lo cual se ubica por debajo de la media nacional. El gasto corriente comprende necesidades básicas como alimentación, transporte, vivienda, servicios, salud, educación y esparcimiento.
En lo que respecta al gasto por tipo de alimentos, la encuesta indica que, en promedio, los ciudadanos destinan su dinero principalmente a la compra de carnes, seguidas de los cereales, verduras, legumbres, leche y sus derivados, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, frutas, huevo, pescados y mariscos, entre otros.
