Colombia y “el mejor café del mundo”
Vine a Colombia como Juez Líder del concurso Taza de Excelencia, el de mayor prestigio a nivel mundial, un certamen abierto a la participación de los quinientos mil y pico…
La Jornada Morelos (Prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta publicación, por cualquier medio, sin permiso expreso de los editores)
Vine a Colombia como Juez Líder del concurso Taza de Excelencia, el de mayor prestigio a nivel mundial, un certamen abierto a la participación de los quinientos mil y pico…
No suena a alta cocina. Suena a campo, a pueblo, a rancho. Y si en vez de café y maíz decimos café y tortilla, tantito pior, suena a pobre. Ah,…
En el mundo moderno, unos siembran y otros consumen, unos cultivan y otros comen. Especialmente cuando se trata de alimentos que viajan de una latitud a otra, hay un abismo…